- Advertisement -

Cara Mudah Membuat Bihun Goreng yang Enak dan Gurih di Rumah

- Advertisement -

Bihun goreng dengan isian komplet enak dimakan hangat saat buka puasa atau sahur. Ditambah acar atau saus kacang, rasanya makin mantap. Bikin yuk!Bihun atau mihun merupakan salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung beras dan bentuknya kecil halus. Jenis mie ini populer di berbagai negara Asia seperti Thailand, Vietnam, Malaysia dan Indonesia. Di Thailand dan Vietnam populer mie beras yang lebar dan biasa dinikmati sebagai mie kuah dan mie goreng. Kini juga mulai populer bihun jagung yang terbuat dari tepung jagung.

Untuk mendapatkan bihun yang lembut gurih rasanya tanpa aroma apek dan rasa agak asam, pilih yang berkualitas bagus. Warnanya putih terang dan dikemas dengan keterangan produksi, cara mengolah dan info nutrisi. Bisa juga dibeli bihun kering kiloan tetapi tidak terjamin kualitasnya.

Bihun termasuk sumber karbohidrat pengganti nasi. Karenanya bisa dikonsumsi sebagai makanan lengkap dengan tambahan sayuran dan sumber protein. Bihun goreng dengan berbagai tambahan isi bisa menjadi sajian komplet saat berbuka puasa dan sahur.

Sebelum diolah, rendam dahulu bihun dalam air panas. Diamkan beberapa saat hingga mengembang dan teksturnya lunak. Bihun yang bagus kualitasnya tidak rapuh tetapi juga tidak terlalu liat teksturnya. Angkat bihun dan tiriskan.

- Advertisement -

Cara Membuat Bihun Goreng. Foto: iStock
Cara Membuat Bihun Goreng. Foto: iStock

 

Nah, berikut ini Resep Bihun Goreng komplet dengan Saus Kacangnya. Ikuti langkah pembuatannya berikut ini.

1. Bahan dan Bumbu:

Bahan yang perlu disiapkan:

4 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
10 ekor udang sedang, kupas, iris kasar
50 g daging ayam, iris kecil
2 batang sawi, iris kasar
50 g kol, iris kasar
200 ml air/kaldu
200 gram bihun kering yang sudah diseduh lunak
Bumbu:
4 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
3 sdm saus tiram
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
3 sdm bawang merah goreng

- Advertisement -

3. Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan udang dan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sayuran dan Bumbu, aduk hingga sayuran layu. Tuangi air, didihkan.
4. Masukkan bihun yang sudah diseduh, aduk hingga bumbu dan bihun tercampur rata.
5. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

4. Variasi Isian

- Advertisement -

Selain udang, ayam dan sayuran, bihun goreng bisa ditambah telur dadar atau orak-arik telur, baksapi/ayam yang diiris tipis. Jika ada bisa juga dipakai sosis ayam/sapi, irisan tipis daging sapi.

Untuk sayuran, bisa ditambahkan wortel yang diiris tipis panjang, kapri manis, bokchoy, kembang kol, jamur shiitake, jamur merang atau biji jagung manis dan kacang polong. Padukan sayuran yang ada dalam persedian untuk membuat bihun goreng makin enak. Agar tak lonyot, masukkan sayuran setelah bumbu diaduk rata.


5. Saus Kacang

Bihun goreng yang gurih hangat enak dimakan dengan siraman saus kacang yang gurih pedas. Berikut ini cara membuat Saus Kacangnya:

Bahan yang diperlukan:
150 gram kacang tanah
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 buah cabe merah keriting
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
air hangat secukupnya
Jeruk limau/nipis

Cara membuatnya:

1. Goreng kacang tanah, cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Tiriskan.
2. Giling halus kacang, bawang merah, bawang putih dan cabe dengan blender atau ulekan.
3. Tambahkan air panas secukupnya, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Kucuri air jeruk limau/nipis.

- Advertisement -

Baca Juga :

- Advertisement -

Terpopuler

Karyawan Gojek Kena PHK 430 Orang dari 40000

Pemutusan Hubungan Kerja Terhdapat Karyawan diberikan kepada 430 Pekerja dari Manajemen.

Mandi Wajib yang Benar dalam Islam Niat dan Tata Caranya

Ulama Maliki mendefinisikan al-gashlu yang berarti mandi dengan menyampaikan air serta menggosokkannya ke seluruh badan dengan niat supaya boleh melakukan sholat.

Jilbab Khusus untuk Tenaga Medis Corona yang Disumbangkan Desainer Berhijab

Wanita yang bernama Hilal Ibrahim ini terketuk hatinya membagikan hijab untuk para tenaga medis yang berjilbab.

Klaim Temukan Daging Bertuliskan ‘Ilahi’ Saat Masak Rendang Denny Sumargo

Aktor Denny Sumargo menemukan potongan daging yang unik. Irisan daging sapi yang hendak ia masak memiliki guratan seperti tulisan Ilahi.

5 Makanan Aneh dan Populer di India

India memiliki keberagaman kuliner yang cukup luas. Banyak makanan di India yang diolah dari berbagai bahan sayuran hingga daging. Di antaranya ada juga beberapa makanan khas India yang dianggap aneh dan ekstrem oleh para turis.

Soto Medan Resep yang Gurih Mantap

Kangen soto yang gurih harum dari Medan? Buat saja sendiri. Isiannya bisa udang, ayam atau daging. Sajikan saat panas mengepul dengan pelengkapnya.

Resep Membuat Kimchi Pancake yang Gurih Pedas

kimchi pancake adalah varian pancake gurih khas Korea. Rasanya gurih renyah di bagian luar dan pedas-pedas enak rasanya. Bikin yuk!

Berita

Pesan UAS Untuk Umat Muslim Mengenai New Normal

Masyarakat Indonesia bersiap memulai tatanan kehidupan baru atau new normal. Masyarakat pun harus beradaptasi dengan berbagai hal di tengah pandemi Covid-19.

New Normal Adalah Penyesuaian dan Berinovasi Sesuai Keadaan : Aziz Syamsuddin

Langkah Pemerintah yang mempersiapkan penerapan The New Normal Life atau Pola Hidup Baru

Pria Simalungun yang Hina Nabi Muhammad di Tangkap dan tetapkan sebagai Tersangka

Polisi menetapkan pria asal Simalungun, Gernal Lundu Nainggolan, sebagai tersangka. Dia ditetapkan sebagai tersangka setelah ditangkap karena diduga menghina Nabi Muhammad hingga Habib Bahar.

Minta Warga DKI Tak Gelar Takbir Keliling, Kapolda Metro: Sesuai Seruan MUI

Hal itu juga senada dengan imbauan Majelis Ulama Indonesia dan Dewan Masjid Indonesia (DMI)

Terjawab status Olivier Giroud setelah Habis Kontrak Dengan Chelsea

Status Olivier Ground berakhir pada bulan depan dan sempat terkabar isu bahwa striker berusia 33 tahun ini disandingkan dengan beberapa klub besar dari awal januari.

Inter Milan incar Timo Werner saat ingin Pindah ke Liverpool

Timo Werner kabarnya bakal direkrut Liverpool pada jendela transfer mendatang. Kini, ia malah disebut terbuka buat pindah ke Inter Milan.Nama Werner belakangan ini santer...

Dunia Olahraga

Rumor Transfer : Barca Tawarkan Umtiti-Semedo ke Tottenham demi Ndombele

Barcelona dikabarkan tertarik mendatangkan Tanguy Ndombele dari Tottenham Hotspur. Gelandang asal Prancis itu diharapkan menambah kemampuan duel lini tengah

Selain Samokhvalov,5 Pemain Muda yang Meninggal Akibat Serangan Jantung

Kabar duka datang dari sepak bola Rusia. Pada Selasa (21/4/2020), pemain Lokomotiv Moskow, Innokenty Samokhvalov meninggal dunia akibat serangan jantung.Samokhvalov meninggal di umur yang...

Demi Karyawan Klub, Pemain AS Roma Rela Tak Digaji Empat Bulan

Para pemain AS Roma berkenan tidak digaji selama 4 bulan di tengah wabah virus Corona

Arthur Melo Masih Bahagia di Barcelona Walaupun Tawaran yang Tinggi

Arthur Sering sandingkan dengan Inter beberapa hari ini. Gelandang Berasal dari Brasil itu sempat diisukan berpotensi jadi bagian dari kesepakatan transfer Lautaro Martinez

Mengenal Arti Filosofis Desain Jersey Baru Timnas Indonesia

Mills sebagai brand apparel PSSI telah meluncurkan jersey baru Timnas Indonesia. Baru seragam kandang saja yang dirilis pada, Jumat (18/4/2020).Jersey ini berwarna merah yang...

David Luiz Sempat Bertanya-tanya: Kok, Bisa Pindah ke Arsenal?

David Luiz menyadari kepindahannya ke Arsenal tidak gampang dari awal. Bek Brasil itu bahkan sempat bingung masalah keputusannya bergabung dengan The Gunners.Luiz bermigrasi ke...
- Advertisement -

Berita Terkait

Kesehatan

Jilbab Khusus untuk Tenaga Medis Corona yang Disumbangkan Desainer Berhijab

Wanita yang bernama Hilal Ibrahim ini terketuk hatinya membagikan hijab untuk para tenaga medis yang berjilbab.

Perlu Diketahui, Risiko Saat Menggunakan Pelampung Leher Bayi

perlengkapan berenang ini menyimpan efek samping yang harus diwaspadai. Yuk, ketahui fakta penggunaan pelampung leher bayi pada artikel berikut ini.

Menghilangkan Kuku Kuning dan Kenali Penyebabnya

Kuku Kuning dapat membuat kamu kurang Pede, Namun tahukah kamu kuku kuning Mungkin menjadi salah satu Tanda Penyakit Tertentu.

Pasien Corona di Riau Bertambah menjadi 71 Kasus, 2 Santri dari Magetan Positif

Jumlah terkonfirmasi virus Corona (COVID-19) di Riau terus bertambah menjadi 71 kasus. Penambahan berasal dari santri yang pulang dari Magetan, Jawa Timur.

Seputar Teknologi

Persija Luncurkan Aplikasi Virtual Hubungkan Pemain dan Penggemar

Persija Jakarta meluncurkan aplikasi berbasis teknologi augmented reality. The Jakmania nanti bisa berfoto berbentuk animasi 3D

Singapura Larang Guru Gunakan Zoom Setelah Insiden Serius

Kementerian Pendidikan Singapura pada Jumat telah menangguhkan penggunaan alat konferensi video Zoom oleh para guru. Kebijakan itu keluar setelah "insiden yang sangat serius" terjadi...

Mengenal Perbedaan HTTP dan HTTPS Dalam Dunia Internet

Apa Perbedaan HTTP dan HTTPS? Secara ringkas, perbedaan HTTP dan HTTPS adalah keamanan. Perbedaan HTTP maupun HTTPS nampak bagi anda yang sudah sering melakukan...

Cukup Pakai Udara bisa Charger HP Masa Depan

Di masa depan, kamu tidak perlu ribet cari listrik untuk men-charge ponsel. Cukup dari udara bisa jadi listrik untuk mengisi baterai ponsel. Wow!Itulah alat...
- Advertisement -

Dapur Nenek

Klaim Temukan Daging Bertuliskan ‘Ilahi’ Saat Masak Rendang Denny Sumargo

Aktor Denny Sumargo menemukan potongan daging yang unik. Irisan daging sapi yang hendak ia masak memiliki guratan seperti tulisan Ilahi.

5 Makanan Aneh dan Populer di India

India memiliki keberagaman kuliner yang cukup luas. Banyak makanan di India yang diolah dari berbagai bahan sayuran hingga daging. Di antaranya ada juga beberapa makanan khas India yang dianggap aneh dan ekstrem oleh para turis.

Soto Medan Resep yang Gurih Mantap

Kangen soto yang gurih harum dari Medan? Buat saja sendiri. Isiannya bisa udang, ayam atau daging. Sajikan saat panas mengepul dengan pelengkapnya.

Resep Membuat Kimchi Pancake yang Gurih Pedas

kimchi pancake adalah varian pancake gurih khas Korea. Rasanya gurih renyah di bagian luar dan pedas-pedas enak rasanya. Bikin yuk!

Berita Terkini

Mandi Wajib yang Benar dalam Islam Niat dan Tata Caranya

Ulama Maliki mendefinisikan al-gashlu yang berarti mandi dengan menyampaikan air serta menggosokkannya ke seluruh badan dengan niat supaya boleh melakukan sholat.

Jilbab Khusus untuk Tenaga Medis Corona yang Disumbangkan Desainer Berhijab

Wanita yang bernama Hilal Ibrahim ini terketuk hatinya membagikan hijab untuk para tenaga medis yang berjilbab.

Klaim Temukan Daging Bertuliskan ‘Ilahi’ Saat Masak Rendang Denny Sumargo

Aktor Denny Sumargo menemukan potongan daging yang unik. Irisan daging sapi yang hendak ia masak memiliki guratan seperti tulisan Ilahi.

5 Makanan Aneh dan Populer di India

India memiliki keberagaman kuliner yang cukup luas. Banyak makanan di India yang diolah dari berbagai bahan sayuran hingga daging. Di antaranya ada juga beberapa makanan khas India yang dianggap aneh dan ekstrem oleh para turis.

Karyawan Gojek Kena PHK 430 Orang dari 40000

Pemutusan Hubungan Kerja Terhdapat Karyawan diberikan kepada 430 Pekerja dari Manajemen.

Mandi Wajib yang Benar dalam Islam Niat dan Tata Caranya

Ulama Maliki mendefinisikan al-gashlu yang berarti mandi dengan menyampaikan air serta menggosokkannya ke seluruh badan dengan niat supaya boleh melakukan sholat.

Jilbab Khusus untuk Tenaga Medis Corona yang Disumbangkan Desainer Berhijab

Wanita yang bernama Hilal Ibrahim ini terketuk hatinya membagikan hijab untuk para tenaga medis yang berjilbab.
- Advertisement -